フランス旅行記





私達夫婦ががフランス惣菜のお店を開こうと思った原点がここにつまっています。
あの時、フランスで感じた思いをパテクルートやキッシュなどフランス惣菜として皆様にお届けできれば幸いです。




パリの街散策。行くところは大体決まっていて、夫の好きな惣菜店や、留学中にお互いに勤めていた店や周辺、お気に入りの調理器具屋さん、友人や一緒に働いていた人のところ。
この3日間の滞在もそんな懐かしい場所や好きなものを巡る時間。定番だけどそれが楽しい。
 






 
惣菜もシャルキュトリーも、パティスリーも彩りが鮮やかで美しい！
 


 
夫が念願のスタージュをさせて頂いたシャルキュトリー、私が勤めていたレストランで働いていたシェフが独立して開業した惣菜店も。お互いに、来ると背筋が伸びるところ！
 


 
パテクルートの作るところを見せてほしい！とお願いしたところ、とてもとても丁寧にレクチャーしてくれた。
 


 
料理も仕事も大好きで、心の温かいニコラ。ありがとう！！
 


 
シャルキュトリーで買ったものを、公園で食べるのがお決まり。
 




 
 
こうして食べるのが美味しい！
 
よく行く調理道具のお店。
 

 
ケータリング用のスプーン。オシャレなデザインの器具や食器、カトラリーがいっぱい。見てると全部欲しくなる(笑)
 

 
パリは流行の移り変わりも早くて、刺激的な街だけど、私にとっては当時のことを懐かしく思える場所でもある。 なので回り切れないほどの好きな場所をゆっくり巡っては、時々新しいものに出逢えたらもう大満足の時間になる。